Tämän helpon ohjeen löysin Ullan pullat ja keitokset blogista. Muuntelin ohjeen sopivaksi minun piirakka vuokaan jonka halkasija on 30cm
POHJA:
150 g margariinia
1,5 sokeria
2 muna
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
TÄYTE:
persikan puolikkaita
1 tlk maitorahkaa
1/2 dl persikanlientä
2 munaa
1/2 dl sokeria
1 rkl perunajauhoja
2 rkl sitruunan mehua
2 tl vaniljasokeria
Margariini ja sokeri vaahdotetaan. Muut ainekset lisätään ja sekoitetaan. Taikina painellaan voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Persikanpuolikkaat paloitellaan ja ladotaan phjan päälle. Täytteen ainekset sekoitetaan ja kaadetaan persikoiden päälle. Paista torttu 200 asteessa noin 30 minuuttia.
