Pohja:

 

3dl         Maitoa

1dl         Sokeria

1            Muna

1pss     Kuivahiivaa

1rkl        Kaardemummaa

1tl          Suolaa

100g     Voita

               Vehnäjauhoja

 

Täyte:

1L         Mustikoita

2dl         Sokeria

1dl         Vettä

2rkl        Perunajauhoja

 

Alusta taikina ja anna sen kohota puolisen tuntia.

Mittaa täyteainekset kattilaan. Kuumenna ainekset koko ajan sekoitellen kiehumispisteeseen. Ota liedeltä ja anna jäähtyä. Kauli taikina reilun pellin kokoisesksi leivinpaperin päällä. (Säästä taikinaa kuiteski ristikkoa varten!!)  Laita sitten taikina pellille , Ja anna kohota n. 15min. Kaada mustikkaseos taikinan päälle ja tee lopusta taikinasta ristikkoa täytteen päälle. Käännä reunat ja paista 225 asteisessa uunissa 25 min.