Pohja:
3dl Maitoa
1dl Sokeria
1 Muna
1pss Kuivahiivaa
1rkl Kaardemummaa
1tl Suolaa
100g Voita
Vehnäjauhoja
Täyte:
1L Mustikoita
2dl Sokeria
1dl Vettä
2rkl Perunajauhoja
Alusta taikina ja anna sen kohota puolisen tuntia.
Mittaa täyteainekset kattilaan. Kuumenna ainekset koko ajan sekoitellen kiehumispisteeseen. Ota liedeltä ja anna jäähtyä. Kauli taikina reilun pellin kokoisesksi leivinpaperin päällä. (Säästä taikinaa kuiteski ristikkoa varten!!) Laita sitten taikina pellille , Ja anna kohota n. 15min. Kaada mustikkaseos taikinan päälle ja tee lopusta taikinasta ristikkoa täytteen päälle. Käännä reunat ja paista 225 asteisessa uunissa 25 min.